Портфолио

Фаст-фуд Batyroff burger –кафе быстрого питания, в котором подают интересные блюда с интересными названиями . Для этого кафе мы полностью спроектировали и оснастили кухню тепловым оборудованием APACH(Испания) , холодильным оборудованием HICOLD(Россия),и нейтральным оборудованием местного производства по индивидуальным замерам.

Ресторан «Бродвей Бургер»-заведение в формате Gourmet Fast Food ,где бургеры готовятся по рецепту от шеф-повара . Кухню данного заведения мы проектировали и оснащали тепловым оборудованием APACH(Испания) , холодильным оборудованием HICOLD(Россия),печами UNOX (Италия). Также нашей командой была проведена полная замена нашим оборудованием в другой точке этой же ресторанной сети.

Ресторан Алма-Ата –это ресторан европейской , итальянской , русской и казахской кухни .Наша команда занималась проектированием и оборудованием кухни ресторана . В это оборудование входит: холодильное оборудование HICOLD(Россия) тепловое оборудование АPACH(Испания) , нейтральное оборудование местного производства . Проект занял немного больше времени, поскольку предпочтения в оборудовании кухни менялось. Но так как мы профессионалы своего дела,мы смогли быстро подстроиться и переделать некоторые части оборудования под желания клиента.

We`d Meat burgers – ресторан с хип-хоп тематикой , в котором подают бургеры под классику хип-хопа и рэпа. Наша команда полностью взяла проектирование и оснащение под ключ. Были установлены тепловое оборудование APACH (Италия), холодильное оборудование и нейтральное оборудование HICOLD(Россия)п о индивидуальным замерам и желаниям.

Алматинский Технологический Университет. Помимо ресторанов, баров и кофеен , наша компания оснастила кухонную лабораторию всем необходимым для студентов технологических специальностей. В оборудование для кухни-лаборатории входило следующее : тепловое оборудование Abat (Россия) , нейтральное оборудование HICOLD(Россия). Помимо этого, на территории цеха была спроектирована и оснащена кухня-студия, в которой установлена конвекционная печь итальянского бренда SMEG, отличающаяся своим эстетичным дизайном.

«Наш двор»-это ресторанный комплекс, который специализируется на армянской,грузинской и кавказской кухнях. Для оборудования своей кухни на высшем уровне владелец ресторана обратился к нам. Мы, в свою очередь , предоставили профессиональное оборудование и сами оснастили им кухню. Также желанием владельца было оснастить кухню качественным нейтральным оборудованием, которое прослужило бы долго. И именно поэтому мы изготовили цельносварочные стеллажи, столы,вентиляционные зонты из нержавеющей стали фирмы HICOLD(Россия).

«Афиша» – ресторан авторской кухни, который практикует осознанный подход к гастрономии. Ресторан предлагает концепцию комфортной еды, которая рождает ощущение уюта и счастья . На кухне которую мы оборудовали, повара ресторана делают все, от деревенского хлеба до мясной гастрономии, своими руками . Практически, все готовится на открытом огне плит, которыми мы оборудовали их кухню. Для оснащения кухни и бара мы взяли такое оборудование, как : печь-гриль Josper(Испания),кофемашина премиум-класса La Marzocco(Италия).Проект был выполнен совместно с бренд-шефом Алекандром Прошенковым .

«Smug burger bar» Здесь вы сможете не только заказать сочный бургер, приготовленный по всем классическим канонам, но и попробовать уникальные авторские бургеры от шеф-повара. Кухню в «Smug burger bar» мы спроектировали и оборудовали полностью. Это была задача не из легких ,так как нам пришлось подгонять оборудование под нестандартные размеры и формы. Для качественной обжарки котлет для гамбургеров на древесном угле была установлена печь Josper (Испания).Холодильное и нейтрально е оборудование из высококачественной нержавеющей стали фирмы HICOLD(Россия)

«LEO`S» –один из первых наших проектов, который был спроектирован и оснащен под ключ. В данном ресторане было произведено частичное оснащение кухни и полное проектирование и оснащение бара. Было установлено кофейное оборудование премиум класса ASTORIA (Италия) , помимо этого на цокольном этаже расположен паб «Mrs. Hudson», который был оснащен пивным столом , коктейльной станцией, холодильным оборудованием.Также было установлено нейтральное оборудование из нержавеющей стали фирмы HICOLD(Россия).Проект был выполнен совместно с шеф-поваром данного ресторана Максимом Белоусовым.

«BLA BLA BAR» включает в себя 12 баров с различной тематикой. Нам полностью спроектировано и поставлено тепловое оборудование фирмы APACH(Испания), холодильное оборудование , а также индивидуально для каждого объекта, согласно желаниям клиента, изготовлено нейтральное оборудование HICOLD(Россия)

Бургерная «КetchUp» и ресторан «BeеfЕater» – настоящий рай для мясоеда. Данный проект включил в себя два заведения в одном здании. Они открылись в начале ноября 2017 года и уже полюбились жителям города своими сочными бургерами ,приготовленные на наших печах.Beefeater делают ставку на вкус и необычную подачу. Нами было произведено комплексное оснащение большим количеством оборудования , такого как: дровяная печь Josper(Испания), печь-коптильня Alto-Shaam, тепловое оборудование APACH(Испания), холодильное и нейтральное оборудование HICOLD(Россия), в том числе было использовано оборудование фирмы SMEG(Италия).

Ресторан "BAR 111" находится на территории ТРЦ "Dostyk Plaza" во внутреннем дворе. Сам ресторан позиционируется как ресто-бар с уютным интерьером. Нами полностью было выполнено проектирование и оснащение ресторана кухонным и барным оборудованием, в том числе и коктейльные станции . Помимо этого, был спроектирован и оснащен сервис-бар. Также нашей компанией было изготовлено нейтральное оборудование по индивидуальным запросам клиента.

Бар «Бармаглот» - это один из баров cети ресторанов «Parmigiano group» . Эта сеть славится професcиональным подходом в области гастрономии , его также отличает профессиональный выбор качественного оборудовния для кухни и бара. Наша компания предоставила ресторанной сети «Parmigiano group» такое оборудование как : холодильное оборудование HICOLD(Россия), льдогенераторы Hoshizaki (Япония), которые выполнены из нержавеющей стали высочайшего качества . Проект выполнен совместно с шеф-барменом «Parmigiano Group» Дмитрием Королевым.